Mazsālijas piedāvājums

Piedāvājums 35 EUR

UZKODA:
* Mazsālītas foreles brusketa ar zelta ikriem un šefpavāra gatavotu Ricotta sieru;
* Marinētu biešu tartars ar kapātu avokādo, biešu maizes grauzdiņiem, drupinātu Sainte-Maure de Touraine sieru un mango mērci; 
*”Mazsālijas” truša aknu pastēte ar rudzu maizes grauzdiņiem, Maskarpones – maurlociņu krēmu, pašu lasītām gailenēm un karamelizētiem sīpoliem.
PAMATĒDIENS:
* Truša fileja sarkanvīna ogu mērcē ar topinambūru biezeni, kūpinātiem burkāniem, marinētām sīpolu laiviņām un svilinātu Camamber;
* ”Mazsālijas” forele ar Manchego siera kartupeļu kroketi, garšaugos kūpinātām pastinaka daivām un  Holandes mērci;
* Ziedkāposta vēdeklis ar kraukšķīgiem siera-spinātu ravioli un krēmīgu zaļumu mērcīti un  “Grana Padano” siera skaidiņām.
DESERTS: Pašu lolots “Limončelo” saldējums ar augļu izlasi šokolādes grozā. Ar Sainte-Maure de Touraine sniegu un vafeļu drumslām.

*Cenā iekļauta uzkoda pēc izvēles, pamatēdiens pēc izvēles un deserts. Veicot rezervāciju jānorāda izvēle un lūgums iepriekš informēt, ja ir kāda alerģija uz produktiem!

Rezervācijas iespējams veikt mājas lapā – mazsalijas.com

Piedāvājums 35 EUR trīs kārtu vakariņām dzīvās mūzikas pavadībā

Comments are closed.